2022年08月04日

干锅肥肠：在《下厨房》学习了一道非常好吃的肥肠。
叫人家帮我洗干净了的，回来再放面粉抓了一下，再放茶油和盐抓一下。
1⃣️洗净后的肥肠冷水下锅一起煮开焯水，再放水，生姜片，八角桂皮香叶一起煮20分钟捞出沥干水分切小段备用。
2⃣️切好姜葱蒜、青红辣椒、洋葱备用。
3⃣️莲藕土豆片和肥肠分别过油捞出备用。
4⃣️放豆瓣酱和姜葱蒜、少许白糖炒香再倒入肥肠翻炒，再倒入莲藕土豆片、洋葱放适量的盐和生抽翻炒，炒好装盘撒上芝麻即可。
好吃，就是太麻烦了。

2022-08-04