雪糕 梦龙脆皮雪糕 冰淇淋

这个配方不错，没啥冰碴的感觉，奶香浓郁。做了两个口味，香草精几毫升做香草味另外还加了大概三十克炼乳，法芙娜可可粉融于手冲咖啡液做可可味。糖用蜂蜜，香草味加30克，可可味加40克，甜味较明显可以接受，也才会好吃。
巧克力脆皮：70克纯黑巧（很苦）+70克德芙白巧（都是糖）+椰子油80克，融化融合，可以再加坚果碎。在冰箱边操作，沾一根等几秒外表干了就放回速冻。好吃

2022-07-31