2022年07月31日

记个笔记:
500g新良中粉+270g牛奶+黄油30g+糖30g+盐4g+酵母5g

500g中粉做4个8寸厚底，200度6分钟定型后铺料，200度烤15分钟，芝士还有点水稀糊状取出。

1.香蕉披萨:先刷一层沙拉酱，再撒点芝士碎，1根半香蕉混合芝士撒一层再表面撒点芝士不用完全盖住。馅料要混合芝士才不分层。

2. 田园披萨: 先刷一层番茄酱，再撒一些芝士，再热狗片混合芝士，撒上青椒，再撒一些芝士。

2，饼底边不整齐可以剪刀剪下。

3.一定要马苏里，芝士片不行。

2022-07-31