自制豆渣饼

方子很赞！赞👍🏻！也记录一下自己的方法，供大家参考。豆浆机过滤后的豆渣，很湿，有200克，用了25克普通面粉，25克玉米淀粉，3克盐，成品咸了。下次盐用2克试试。面粉很湿，不过按压也能成型。用平底锅，放多油小火儿煎的，成品很好吃！回味有豆子的香味，还有油煎的糊香味。豆渣除了做素肉松，又一个不用放鸡蛋的好方子！谢谢作者分享😁👍

2022-07-31