无油无糖全麦戚风蛋糕

失败，成了发糕款，硬扎实口感，失败原因多方面：
①蛋白打发不起来（蛋白沾到一些蛋黄，盆子里有醋，水）
②黑麦粉加多了
③粉与蛋黄搅拌不均匀
④粉糊状加入蛋白后随便搅拌

空气炸锅，烤25分钟

2022-07-31