巧克力月饼

#巧克力月饼#
10个50克的月饼配方在最后一张图

巧克力馅真难做啊，搅拌了很久才成团。烤的时候还一会就塌了……豆沙的不会塌，样子好看。不过吃起来还是不错的

200度15分钟裂了，月饼皮也是干脆的口感，下次尝试170度15分钟，并且表皮刷油，或者直接面团里多加点油

2022-07-30