鲁邦种冷藏隔夜法恰巴塔Ciabatta（练习记录）

老师~我来交作业喇！
虽然它们奇形怪状，但是自我感觉还不错呢^ω^
因为赶时间，所以揉好的面团气温发了一次40分钟，两次翻折，就直接冷藏发酵了21小时

2022-07-29