软糯丝滑，香辣过瘾❗️巨下饭的凉拌手撕茄子

忘了拍图，三根长茄子削皮，切开，焖米饭的时候，把茄子放在电饭煲篦子上，十几分钟用筷子能扎透，取出来，蒜末➕葱➕红辣椒➕盐泼油，加生抽➕香醋➕蚝油➕糖（下次少放，不太喜欢），味道不错，蒜是灵魂

2022-07-28