香菇滑鸡

#晚餐•2022年7月27日#

翻大车了

腌制鸡肉的时候没严格控制酱料比例，酱油放多了，炒鸡肉的时候一盆下去，腌制的酱料跟着进锅了——当时还犹豫要不要停火把多余的酱料倒出去，因为侥幸心理，没有这么做，结果，最后炒出来的香菇滑鸡就是这样色的，而且，它！苦！！香菇非常苦，鸡肉倒是还好，但整体和我想象的香菇滑鸡真是相去甚远，香菇苦到都有心理阴影了，我从此不敢吃香菇QAQ

2022-07-27