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叫我玲玲 做过

健康营养主食:燕麦红豆馍馍+自制红豆馅

【红豆馍馍】第三次
芜湖!本着好奇的想法解锁🔓烤箱版的红豆馍馍!好吧!我还是喜欢直火版
都是一个妈,进了不同的环境呈现的口感,味道,脆度都不同。
1⃣️烤箱版的表皮更脆,但里面的柔软度不比直火🔥的,有些噎
2⃣️模样也不同,直火版更像是馍(新疆那种贴在锅壁上的),烤箱版更像是全麦饼。
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写到这里,对馍馍的态度也发生了改变
初识对其咸味豆沙的惊艳想一口气吃六个
➡️熟练后红豆馍馍像好朋友美食一样,时不时做一堆就很满足了。
至于吃也不会一次性吃很多,一次俩个就差不多了。
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再回头看放暑假前的我,不知道什么是饿什么是饱;躲在角落里一口气吃了10个紫薯全麦饼,为自己的饮食失调流泪;学习了很多营养知识却被困住不知道如何正确使用,不知道自己以后还能不能做回正常人。
还好一切都来得及,暴食已经20多天没发生。饱腹状态下刚烤出炉的馍馍再香也会克制住(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)好满意现在的状态#晚餐•2022年7月27日#

2022-07-27

Sunny_Kreglo

特别好,多实践体会才能把知识融会贯通,会好起来的。另外,看面团状态可能用的全麦粉吸水量较大,现在做熟了练了下次可以试试多加5-10克水试试。

2022-07-27

Sunny_Kreglo

@叫我玲玲 对了,因为你写的内容非常好,我也有一些想说的,我可以发出来分享给大家吗?

2022-07-27