面包故事2.0版

#面包故事2.0版# #拌度温良，一场暧昧#
酵母1克
水240克
盐 7克
高箭面粉240g
全麦面粉60g
冰箱冷藏过夜，一发
第二天取出，开始30分钟折叠一次，反复操作4次，整形，在发酵篮里二发。
烤箱预热230度，铸铁锅➕盖子30分，再开盖20分钟。

2022-07-26