午餐•2022年7月26日

#午餐•2022年7月26日#
生菜｜冬瓜虾皮汤｜杏鲍菇炒卤牛肉｜皮蛋豆腐｜莲子百合糯米粥
皮蛋豆腐
腌制：豆腐放盐水泡
酱料：蒜  姜  料酒   冰糖  五香芝麻油  蒸鱼豆豉  生抽    
焯水：豆腐  皮蛋装盘
倒入酱料  再热油浇一下
tips：可以按照蒸鱼的方式来    
豆腐开水2min皮蛋煮熟备用
放盐生姜蒸5min焖2min
摆盘淋酱汁   
再热油 五香芝麻油 葱等

2022-07-26