大猫爱烘焙 做过 软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列 #早餐•2022年7月26日# 之前有反映说发不起来的小伙伴，建议检查一下酵母，中筋面粉不会太黏，黏不是无法发酵的原因，问题估计出在酵母或者其它 2022-07-26
室温30度，用厨师机的时候绑了冰袋，擀的时候用擀面杖，几乎不敢用手碰触太多，还是提前发酵了一丢丢，导致表面有轻微气泡，所以，室温很关键，夏天做面点是硬伤
2022-07-26