11寸古早蛋糕

120度烤了50分钟后盖锡纸，130度又烤了40分钟，内部没有布丁层而且全部熟了，凉了之后有一些回缩 但不是很明显。
下次表面烤半小时就盖锡纸应该会好很多，感觉表层要达到抖臀那种感觉就不能上色太深，顶层焦了就抖不动了哈哈哈哈
#晚餐•2022年7月24日#

2022-07-24