小岛老师的抹茶磅蛋糕

减糖到93g，加了少许蜂蜜，内部吃起来只有微微甜味，蛋糕组织柔软有弹性。（😳迷你小烤箱太难了，最后十五分钟防止顶部过焦盖了锡纸，冷却后又有点缩了，看来时间可以再加长一会儿or调高温度？

2022-07-24