日式红豆包

记录美味🎵

🍞2倍的量/成品总共13个/单个面团重量为：58g
⚠️额外加了50g的老面 /黄油最后面团互相混合均匀后再加入
⚠️没有自制豆沙馅 买的馅料太甜了下次自己做❕
⚠️考前轻轻压两下不需要压太扁
⚠️ 压面团的烤盘无需取走直接一起送入烤箱烤制（记得烤盘下垫个烘焙纸防止面团粘盘）
⚠️ 擀面杖底部沾水再沾芝麻      直接像盖章那样把芝麻印在已喷水的面团表面
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🔥1发发酵时间；40-45分钟

中间松弛20分钟 58g/个 搓圆后盖保鲜膜盖湿厨房巾

🔥2发发酵时间；30-35分钟。       



🔥正数第六层 180度 19分钟
（底部需要放烤盘隔热防止底部上色过深）

⚠️ 待面包还有一点点余温时密封存放

2022-07-23