晚餐•2022年7月21日

#晚餐•2022年7月21日#
#麦昆塔食养生活日常#
香干炒竹笋
奶汤菌子
香料炒茄子皮
糙米饭
绿豆汤


社区厨房的后山有一片竹林，每到春天隔壁的房东陈姐就会带我们去挖竹笋。今年挖了很多，吃不完的焯水后冻起来。于是有了今天这餐，春季山货遇上夏季山珍的故事。

“这是什么？好像奥尔良鸡翅！”下午轮值的小伙惊呼。
其实是朋友从金川阿坝捎来的鲜菌子，我们也不太有烹饪的经验。为了杀菌不拉肚子，还特意买了一头蒜来炒。
油要宽，下姜蒜，爆香后下菌子，加炒过的青椒丝、仔姜丝，这叫一个鲜呀！出锅前加牛奶，太美了也。

2022-07-21