新疆大盘鸡无需争议

我天，太好吃了
2个大鸡腿，3小勺盐（满满），放了一点土豆淀粉再下面条。
生抽2勺（小铁勺比盐勺大，比炒勺小）
老抽1勺
郫县豆瓣多半勺
耗油1勺多一点

10粒冰糖炒糖色，炒熟鸡肉
放半瓶料酒（王致和）炖6分钟
放土豆炖半小时，放青椒炖一会儿

2022-07-21