2022年07月20日

2022年7月20日
黑糖转化糖浆
用了一斤半黑糖，做出了成品是728g
黑糖750g，水375g，柠檬汁93g
把黑糖和水全部放入锅中，开火加热到黑糖完全融化，再加入挤好的柠檬汁，
倒入柠檬汁后，糖浆全过程都不可以再搅拌了，糖浆熬煮到110-113度之间就可以了，做好的糖浆，放至7~15天再用，效果更好。
 今年做了黑糖转化糖浆。来做黑糖月饼。

2022-07-20