超高颜值天然酵母意大利佛卡夏面包focaccia（附土豆泥版）

虽然耗时长久，但味道不错，从11点开始激活鲁邦种，下午4点开始加入，合面都是面包机，中途翻面都是在保鲜盒里，面筋形成的不错，晚上11点从2.5高度发至4，放冰箱，第二天30度室温回温了半小时大概，就放了装饰开始烤，喷水模拟蒸汽，怕室温高会发过，感觉应该还是可以室温再等一下的，大气泡不多，口感有嚼劲到不硬！

2022-07-20