美味食谱

下饭神器-麻婆豆腐
①煎锅中加水煮沸，加入切成小方块的嫩豆腐（350g），撒上适量盐，再次煮沸后倒出备用，使用前沥干豆腐即可；
②中火预热锅具，加入植物油、牛肉糜（75g）炒出香味后加入郫县豆瓣酱（75g）煸炒出红油，再加入植物油、葱花、姜末、蒜泥煸炒；
③加入生抽、料酒、白砂糖、水（50g）搅拌均匀，再加入豆腐炖煮5分钟；
④最后加入水淀粉（淀粉10g、水30g）勾芡，出锅前淋上辣油，撒上花椒粉，一道令人垂涎的麻婆豆腐就做好啦！#美味食谱#

2022-07-19