火锅店同款 | 家庭版小酥肉💯吃了停不下来

小酥肉我来补充一下
1 花椒小火炒一下，用研磨瓶，或者黑胡椒瓶研磨，很方便，这是小酥肉的灵魂
2 天天做饭的人去不需要克重的生抽糖自己摸着放，没问题的
3酥脆的关键，淀粉都行，鸡蛋液淀粉抓，最后进锅前裹干淀粉，然后让它吸收一下，下锅，一会捞出来复炸就行了

2022-07-18