土豆丝牛肉卷饼

面粉270克
牛奶130克
鸡蛋一个
酵母5克
糖40克
黄油27克
除了黄油其他混在一起揉成一个面团
接着加入黄油揉到有手膜
烤箱发酵38℃，40分钟
拿出来醒面5分钟，做成自己喜欢的，我加了香肠（搓成长条卷起来）
第二次发酵35℃30分钟，加一碗热水进去
烤箱预热5分钟，上170℃下160℃烤15分钟出炉
烤的时候刷一层鸡蛋液

2022-07-17