2022年07月17日

干煸杏鲍菇

手撕成条，加入胡椒粉和蚝油拌匀备用。
炸粉加入一个鸡蛋和一点水搅拌均匀，杏鲍菇先裹上一层干炸粉，再裹上湿炸粉，中小火炸。一团放入后要迅速打散，否则就成一团了。
有条件复炸。
上盘，撒孜然粉。

2022-07-17