喝粥小菜———酱黄瓜

太太太太太好吃啦，做了两次，用了二十几根黄瓜，得到大家一致好评！我没有煎太多葱姜油，然后在调酱汁的时候把冰糖酱油醋放在葱姜油里熬了一下把冰糖熬化了，加了两勺自己熬的蒜蓉酱（熬苦了没人吃）简直了。作者这个腌四小时也是出神入化，我时间不够的时候选择放了一半的盐量+冰箱腌一整晚。盐量控制在2.5%（不能吃盐可能会甜）-2.9%（比较咸）会比较好。真的感谢作者分享这么好的方子！

2022-07-16