Torebabe 做过 马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样 翻倍做的,普通酵母,红糖170,白糖减半,放了15,夏天发了40分钟,8g泡打粉,蒸26分钟。软,又有点嚼劲,好吃。下次可以不放白糖,有点偏甜。可能盘子高了点,热吃有点点黏牙,应该可以再蒸2,3分钟 2022-07-16