不上火宝宝也能吃的黑米蒸蛋糕（6寸）C25

😂也不知道怎么想的，用杂粮方子做一个原味蒸蛋糕，把黑米粉换成面粉，同样加了糯米粉，按照相同比例感觉面糊太稠，又加了些牛奶进行乳化，最终跟蛋白和的面糊能快到达6寸模具的8分满了，用保鲜膜扎孔，开水上锅蒸计时30分，出锅保鲜膜已经被顶起来了，可以说是非常成功！口感松软绵密，duang duang ~😍

2022-07-16