6寸抹茶慕斯

因为不喜欢太甜的，糖粉10g，抹茶粉60g（不是苦的，有甜味，也不怎么上色，所以放了很多，代替了糖粉），吉利丁15g，淡奶油270g，纯牛奶200g，手指饼干110g，黄油55g（感觉做出来的饼干底还是会散。口感刚和适合自己的甜度，比10g的吉利丁的稍微坚挺一点，但也还好，个人比较喜欢。

2022-07-14