椰蓉毛毛虫面包

#早餐•2022年7月14日#
0713晚用空气炸锅做的。打算当早餐。馅减糖10克，面粉用了250克，用了酸奶。面包机揉面，微波炉温水发酵了1个小时10分钟。(前面调半个小时闹钟，一直没有发酵起来。😂)切成6个小面团，盖保鲜膜松弛10分钟。面团擀成长方形，放馅平铺中间。卷起一边，余下切条，再卷起，收口收紧。一个放预热空气炸锅二发20－30分钟。一个放微波炉温水二发20－30分钟。空气炸锅预热5－10分钟。160－180度正面7－10分钟，翻面7分钟左右，再翻正面刷蛋液5分钟左右。取出待凉。一个160度颜色浅，一个180度可能蛋液刷多了，颜色较深。不过都很香。👍

2022-07-14