PaCheL 做过 小J低碳水美食｜无糖无面粉无乳质无蛋生酮友好素食可颂牛角包｜简单开酥｜新手友好｜低碳水低卡 水分要加大一点，不然抓不起团。用了配方2，味道还可以。真的希望配料及步骤都能写在详情上，看视频摘录好辛苦😂 2022-07-11
珍妮姐姐是不想发胖的吃货 @PaCheL 谢谢你的跟做和建议；好的，在这里我会尽量分享图文食谱的；可能因为各自用的粉的吸水力不太一样，其他一些粉丝暂时没有说水分需要加大，而这是需要开酥的面团，面团起初需要偏干一些，所以建议大家在初步成面团时耐心些，多翻拌一下就会成团，随着揉面面团的湿润度会很合适，实在很难成团再一点点的加水，千万别加多水了哈；另外，如果想更酥一些，可以提高油量；喜欢较丰盈的气孔的，在造型后建议入冰箱冷藏一下（北半球现在很热，容易油水混合），发酵一定要发足，这样层次和气孔会更好哦。（不要嫌我啰嗦🙈） 2022-07-11
@PaCheL 谢谢你的跟做和建议；好的，在这里我会尽量分享图文食谱的；可能因为各自用的粉的吸水力不太一样，其他一些粉丝暂时没有说水分需要加大，而这是需要开酥的面团，面团起初需要偏干一些，所以建议大家在初步成面团时耐心些，多翻拌一下就会成团，随着揉面面团的湿润度会很合适，实在很难成团再一点点的加水，千万别加多水了哈；另外，如果想更酥一些，可以提高油量；喜欢较丰盈的气孔的，在造型后建议入冰箱冷藏一下（北半球现在很热，容易油水混合），发酵一定要发足，这样层次和气孔会更好哦。（不要嫌我啰嗦🙈）
2022-07-11