天然酵种基础乡村面包Basic Country Bread at Tartine

第一次出了小耳朵！！！鉴于之前把握不好含水量导致巨难整形，这次预留了20克水，大大改善了。加了些些姜黄，最后15分钟没有看着火表面有点烤过头。
内心非常柔软有弹性，怒吃三片，大爱，谢谢lz分享。会二刷的！

2022-07-11