2022年07月10日

凉拌牛腱子肉
牛腱子肉一公斤
记得把肉膜剪掉
然后冷水加料酒沸水
捞起来洗干净
瓦煲放八角、小茴香、桂皮、花椒、大蒜煮半小时
然后熄火泡一小时吸汁。
然后放冰箱冷冻20分钟
拿出来切薄片
然后烧锅下油爆辣椒蒜蓉
然后把油和辣椒蒜蓉倒在准备好的凉拌汁里
然后下香菜和凉拌汁跟切好的牛腱子肉一起凉拌
大公告成。

2022-07-10