欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）

又做了一次，应该是有一点点进步吧。觉得发酵应该是大气孔成型的原因，就是还不知道入炉之前的发酵状态应该是什么，还在摸索中。最近超爱欧包，口感和味道都是我的最爱。

2022-07-09