In0704 做过 轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 这是成功还是失败了🤔做了250g奶油奶酪的 一个八寸，送了一个小四寸🤣 大概是原方2.4倍，我放了60g糖。甜甜的还挺好吃。没敢震 结果好像很多气泡？也不知道成功了没，感觉瑞可爷爷绝对没这么多气泡，不知哪里出了问题？ 2022-07-09
In0704 还有几个备忘tips 空气炸锅烤的小四寸水干了开裂了 要注意水量。打发蛋白和戚风不一样，需要在湿性大弯钩就停止，应该还是那种气泡绵密的软软的状态，最后转低速不要打过了 2022-07-10
尝了一下小的 体积小且气泡没那么多 感觉还是要在进烤箱之前震几下消一消气泡的
2022-07-10
对于我稍微甜了点 下次这个量可以55g糖试试
2022-07-10
柠檬汁挤少了 下次可以稍微多2g
2022-07-10
总之是很好的方子，最喜欢它的材料简单不浪费！！ 谢谢方主尝试十几次再分享出来💕
2022-07-10
还有几个备忘tips
空气炸锅烤的小四寸水干了开裂了 要注意水量。
打发蛋白和戚风不一样，需要在湿性大弯钩就停止，应该还是那种气泡绵密的软软的状态，最后转低速不要打过了
2022-07-10
等等 怎么冷藏了一天回温变得更好吃了 更加湿润绵密的口感是怎么回事（小四寸这个） 好吃好吃下次再做
2022-07-10