酸奶乳清吐司

#早餐•2022年7月8日#
佰生优（双歧杆菌30菌）酸奶菌一包1g，安佳牛奶1L，发酵10小时，自制酸奶😋。

冰箱熟化一夜的酸奶，分离乳清，制成希腊酸奶。抹面包用😄。

乳清做吐司，就着仅有食材稍改配方：
乳清173g，牛奶一盒203g，砂糖50g，2茶匙燕子高耐糖酵母，500g高粉，盐2g，黄油40g，小美揉俩3分钟。一发后加葡萄干和松子。

吐司盒饱满度稍欠，可增加10g面粉。柔软，有淡淡的奶香。

吐司烤后抹去除乳清后的鲜奶酪😋

感觉就是有时间才这么折腾。就用那一盒牛奶直接做吐司它不香吗😂

2022-07-08