午餐•2022年7月8日

柠檬凤爪
#午餐•2022年7月8日# 先烧一壶水晾凉，冰一个冰袋或冰块。8个爪子+姜葱料酒，冷水没过鸡爪稍多一点，下锅电磁炉中大火煮10分钟，一个柠檬，五个小米椒，150g白醋150g生抽，些许香油蒜姜白糖香菜；浸泡一碗。口感：中酸，微辣 ，爪子嚼劲刚刚好。

2022-07-08