CeLinE 做过 转化糖浆 熬制转化糖浆青柠汁130克,砂糖约750克,水约900克。 没有温度计,看颜色差不多就关火了,熬煮期间有糖水挂在内壁也没管,也没搅拌,中途换了一次锅,因为刚开始用小奶锅煮的时候起泡起得太厉害都溢出来了,所以后来换了煮菜的锅来熬。现在就等两周后来做月饼看效果吧 #转化糖桨# #月饼# 2022-07-07