文文静328
做过
蓝莓贝果 无糖无油(普通和全麦)
难得有空在家试新烤箱温度🌡️(4条吐司同烤)。在等发酵的空隙看到博主的蓝莓贝果🥯,看看冰箱刚好有新鲜蓝莓,所以就做起贝果来,配方中的65g水打出来的面团很干(确实面粉吸收性不同导致),自己多加15g水量,而且中间也夹了点蔓越莓粒。第一次做贝果整形巨丑,煮贝果也不知道为什么会起泡,百感交集送进烤箱:200度烤了22分钟,嗯!试了一下,烤过了…外皮很硬,里面组织扎实!估计是自己水平不到位,感觉不好吃😭😭😭#晚餐•2022年7月6日#
2022-07-06