香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷

味道和山姆一样
奶油提前一天放了一包红茶碎煮好
需要用到220g左右
奶油少了，大概10g糖就够甜了
面糊减到10g糖，还是偏甜，建议下次可以不加
上火170，下火165，24分钟
记得拿出来后冷却了再脱模，怀疑表面湿是因为没凉透
具体擀卷手法参考tinry的蛋糕卷制作
以上

2022-07-06