绝对不会炒老的尖椒牛柳

我家吃口淡，没加盐。用黄酒、生抽，老抽，再一点点地加入生姜水按照方子不停的抓，抓到有粘性后加生粉，继续不停地抓，等完全抓匀后，倒入花生油轻轻拌匀，静止半小时。炒出来成功！
谢谢博主分享！！

2022-07-04