吃起来酸爽开胃又下饭的自制酸豆角

#午餐•2022年7月4日# 我做过三次酸豆角，三个不同的菜谱。第一个最简单，装瓶子放盐就行，味道好，就是太硬了。第二次，煮花椒水加白酒，结果全坏了。第三次就是这次，因为第一次硬所以想着焯水是不是好点，结果又太软了，看来我还得多尝试。另外，一定要准备压菜石，它发酵了会飘上来。

2022-07-04