2022年07月03日

高粉250g
鸡蛋38g
牛奶170g
盐4g
糖26g
酵母3.5g
植物油20g
面包机搅拌20分钟，一发不到45分钟不到2倍，二发1:15到7分满。低糖吐司盒25+2分钟，没有满盒。
感觉爆发力不够，需要中种/液种/波兰种加持。

2022-07-03