君意-在锅里 做过 7月早餐马拉松 以后不要用冻大米饭了,虽然能化开但是好费劲啊,要炒好久,肉都有点老了。而且会糊锅底。没有采用肉沫,而是肉丁和茄子丁,口感更好。蒜末也是入锅即糊,但是后续温度控制得不错所以接下来的时间都很可控。没有老干妈,用的蒜蓉辣酱,加了小泰椒。吃起来简直是商业级别的茄子炒饭啊!#早餐•2022年7月2日# 2022-07-02