桃子冰激凌

做了无脆皮的简化版。颜值满分，味道也完美。果酱漏出来是因为我用的是平放的硅胶模具，果酱比底层的奶油沉，就透出来了。想做完美夹心的话可以先铺奶油冻一下再放果酱。做的时候担心果酱冻住之后会很硬，但完全没有，还是很柔软的水果口感。酸酸甜甜，非常nice。唯一的不足是我觉得果酱有点少，一个桃子可能不够。按方子我做了九根，有三根基本没有果酱了，可以参考调整用量。用颜色鲜艳的脆桃制作，颜色超赞。

2022-07-01