简易大盘鸡【5-6月北鼎珐琅锅食谱】

混沌了两个月了，今天得刷屏了…
北鼎第一道-简易大盘鸡~
说起大盘鸡满满的都是新疆之旅的回忆，这次月度限定有这道菜，一定得试试~
所需材料也很简单，超市都能采购到，鸡腿肉、土豆、洋葱、青椒，调味料也都是常用的香叶、桂皮、八角、冰糖之类的。
先滚刀把土豆、洋葱、青椒切块，珐琅锅里导入油后，把鸡腿肉煎至变色后，放入蒜末、干辣椒、姜片、花椒，再放入冰糖，导入啤酒和生抽调味，上盖，等着~
瞅瞅我的做的大盘鸡，可还行@北鼎Julia  #我的北鼎美食日记#

2022-06-30