卖了3年无差评的面包，柔软版小列巴，半根就能吃饱

这个面团好难，厨师机揉匀，走锤再擀，冷藏冷冻，折了6次还是不够光滑，滚圆的时候表皮开裂，无奈又厨师机揉了一会，割包没经验，还需练习，180度热风15分钟，上色重了记录一下，方便下次调整，感谢糊糊的教程

2022-06-30