宝宝也喜欢的酸奶馒头

第一次学做馒头，出锅后我妈说一看就是不会整形哈哈哈😆锅盖上滴水，烫了几处变黄了，以后盖个棉布试试。因为蒸锅小，就做了5个馒头的量，调整方子份量：209g低粉、2g高糖酵母、17g糖、127g酸奶+11g酸奶（后来觉得面团不够软又加的酸奶）。因为今天身体不舒服，大概揉到光滑就停了，收圆后就上锅发酵、蒸熟了，做出来超松软，味道有点酸酸甜甜，分不清是馒头还是小餐包了😂

2022-06-30