水煮肉片（饭店腌肉秘法 无需淀粉鸡蛋）

水煮肉片
没有食用小苏打，用了玉米淀粉腌
没用火锅底料怕辣，用了麻辣香锅的配方：郫县豆瓣，葱姜，一颗杭椒，甜面酱
菜谱看错了，青花椒跟干辣椒跟上面的料一起炒了…也一起捞出来了
不过最终加上蒜跟芝麻，热油一浇，挺不错的
推荐加点金针菇，金针菇是里面最好吃的！

2022-06-30