全网独创丨5款低脂流心雪糕丨免冰淇淋机版

材料跟老师用的不是同一个牌子，都是国产的，加热雪糕体温度一下子窜到90多度了，没找到筛网，就没有过筛，大概是温度过高雪糕体很粘稠，降温也不充分，室温过高可能奶油假性打发了，冰箱-16度冻了一晚上。
口感还可以，浓郁的奶香味，估计来自完达山奶粉，很扎实很扎实，雪糕体过于浓稠就变成了奶味浆糊，不太甜，像健康的小布丁，下次再试试。多加奶油，多打发，雪糕体等彻底凉了再打奶油，加热到80左右就停火，利用余温。

2022-06-29