简单快手—家常烧蒲菜

790-济南奶汤蒲菜
感谢@慧的美食每刻 的菜谱分享。
1.淮安蒲菜洗净，略去部分破皮儿，斜刀切段。
2.香菇洗净、切片；冬笋切片、洗净。以上焯水2分钟。宣威火腿洗净、切片、加一点花雕、姜丝，蒸锅上汽后蒸30分钟。
3.猪油爆香葱丝、姜丝，小火加面粉翻炒，加入开水（无高汤）搅拌成稀糊状，煮沸，加盐、鸡精调味。
4.加香菇、冬笋、火腿，再加蒲菜，煮1分钟。

2022-06-28